Sıvı Altın:
Doğadan Sofranıza
Asırlık zeytin ağaçlarımızın bilgeliğini, modern soğuk sıkım teknikleriyle harmanlıyoruz. Saf, katkısız ve yaşayan bir lezzet hikayesi.
Soğuk Sıkım Sanatı
Zeytinyağının kalbi, sıcaklığın kontrolünde atar. Besin değerlerini ve aromatik profili korumak için her damlayı 27 derecenin altında işliyoruz.
Geleneksel Toplama
Meyvelerimize zarar vermeden, dallarından nazikçe sarsılarak toplanan zeytinlerimiz, tazeliğini kaybetmeden birkaç saat içinde sıkıma alınır.
27°C Sınırı
Maksimum Aroma
Hava İle Temassız
Oksidasyonu önlemek için tüm süreç kapalı sistemde ve karanlık tanklarda gerçekleşir.
Analiz & Kalite
Asidite oranımız her zaman %0.8'in altındadır, bu da bizim "Natürel Sızma" standartlarımızın üzerinde olduğumuzu kanıtlar.
Hasat Seçeneklerimiz
Her damlada farklı bir mevsimin ruhu var. Damak tadınıza en uygun hasat zamanını keşfedin.
Erken Hasat
Eylül - Ekim
Henüz yeşilken toplanan zeytinlerden elde edilir. Yüksek polifenol içeriği, yakıcı ve meyvemsi bir karakter sunar.
Olgun Hasat
Kasım - Aralık
Meyveler morarırken sıkılır. Daha yumuşak, tatlı ve altın sarısı bir yağdır. Sofralık ve pişirme için idealdir.
Butik Filtresiz
Özel Seçki
Sıkım sonrası dinlendirilmeden, tüm meyve parçacıklarıyla birlikte şişelenen, en doğal ve yoğun halimiz.
Bir Zeytinyağı Nasıl Tadılır?
Isıtın
Bardağı avucunuzda ısıtarak aromaların açığa çıkmasını sağlayın.
Koklayın
Taze kesilmiş çimen, domates sapı veya enginar kokularını arayın.
Yudumlayın
Hava ile birlikte damağınıza yayın. Boğazınızdaki o hafif yakıcılık, antioksidanların işaretidir.
"Zeytin ağacı ölmez, sadece uykuya dalar. Bizim görevimiz o uykunun en güzel rüyalarını şişelemektir."
Anamour Toprak Bilgeliği